Vorige week kwamen 55 deskundigen uit de Duitse en Griekse vleesindustrie in Thessaloniki bijeen om te netwerken. Op de agenda van het evenement stonden de huidige marktsituatie, consumententrends en de laatste ontwikkelingen in de landbouw alsmede de ontwikkeling van sterkere partnerschappen tussen beide landen. Vion is marktleider in de varkenssector in Griekenland en is daarmee goed gepositioneerd in de rundvleesmarkt en in de foodservice sector met SALOMON FoodWorld.
Het tweedaagse evenement begon met drie fabrieksrondleidingen en een bezoek aan de vleesmarkt van Thessaloniki voor een diepe duik in de Griekse vleeswereld. Na een aansluitende thematische stadsrondleiding met een omweg naar de plaatselijke vleesmarkt van de plaatselijke handelaars, sloten de deelnemers de dag in stijl af op het traditionele straatfestival ter gelegenheid van “Tsiknopempti”, de vleesdag die in Griekenland wordt gevierd en waarop volgens de mythe het hele land verandert in één nationale barbecue.
Op dag 2 volgden de keynote speeches van de branchevertegenwoordigers, waarbij Stefanos Isseris, Managing Director Vion Food Hellas, de gelegenheid kreeg Vion aan het vakpubliek voor te stellen. Wilhelm Habres, Director Sales & Trade Marketing Beef Vion, gaf een algemeen overzicht van de Duitse vleesindustrie in zijn functie als lid van de adviesraad van.
Het door het Bondsministerie van Voeding en Landbouw geïnitieerde informatie-evenement werd onder meer georganiseerd door het dienstverlenende bedrijf GEFA e.V. (Duitse exportvereniging voor levensmiddelen en landbouwproducten) samen met de Duits-Griekse Kamer van Koophandel en Industrie AHK.